春节将至全家围炉喜乐团圆！

围炉的意思：在台湾和闽南一带的民间，大年夜全家大小，围坐在放有火锅的圆桌旁一起聚餐，叫做"围炉"。

火 锅

古称"古董羹"，
因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，
它是中国独创的美食，历史悠久。
据考证，东汉时期即有火锅，
唐代白居易的《问刘十九》诗,
"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无?"

菌汤好伴侣推荐：哈尔信秋木耳

◆ 锅底选料健康对比 ◆

VS

菌菇锅底

麻辣锅底

哈尔信山珍清水熬制。

原料

牛油与其他动物油为原料。

减少了油脂的摄入量，内含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成分，入口细嫩，香味鲜美悠长，营养价值极高。

健康

麻辣火锅虽爽口解馋，但长期食用动物脂肪与麻辣调料，易引起上火、咽喉干燥、高血脂、肠胃不适等症状。

吃火锅温馨提示

01

吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。

02

一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，可能是囊虫卵。

哈尔信山珍系列

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